Novosti
MILKY – mala oprema, a ozbiljan početak …
Novi partner Milkprocessinga za male mljekare i proizvođače mliječnih proizvoda Da li je moguće pokrenuti ozbiljniju proizvodnju mliječnih proizvoda bez velike industrijske mljekare? DA. Upravo tu vidimo prostor za MILKY
Kako poboljšati aromu bijelih salamurenih sireva? Uloga lipaze u proizvodnji Feta, Kriške sira i Travničkog sira
Aroma i okus predstavljaju jedan od najvažnijih elemenata kvaliteta bijelih salamurenih sireva. Kod proizvoda poput feta tipa, Travničkog sira i drugih sličnih sireva, karakterističan i intenzivan okus često je ono
Pronađite pravi uređaj za vašu malu mljekaru
Širok izbor kotlova za sir i pasterizatora Plevnik nudi veliki broj različitih uređaja. Sa njima je moguće proizvesti sve vrste mliječnih proizvoda. Koji je pravi izbor za vas? To zavisi
Upoznajte svojih 40 triliona mikro ratnika: crijevna mikrobiota
Odmah nakon rođenja, vaše crijevo postaje dom trilionima dobrih bakterija – crijevnoj mikrobioti – koje utiču na vaš apetit, imuni sistem, pa čak i, donekle, na vaše fizičko i mentalno
Pistacija – aroma koja osvaja svijet!
Pistacija se sve više pozicionira kao ključni trend u prehrambenoj industriji. Njegov suptilan i profinjen okus osvaja potrošače širom svijeta, doprinoseći impresivnom rastu tržišta proizvoda s aromom pistacije – s
Biorješenja za mliječne proizvode
Od jutarnjeg jogurta do večernjeg sendviča sa sirom, ljudi vole mliječne proizvode zbog njihovih odličnih okusa i tekstura. Potrošači na zrelim tržištima mliječnih proizvoda postaju sve svjesniji odgovorne proizvodnje mlijeka.
