Ispuniti potražnju potrošača za ukusnim, zdravim i održivim opcijama na bazi biljaka
Chr. Hansen je proveo skoro 150 godina iskorištavajući snagu prirode kako bi pomogli proizvođačima da kreiraju hranu koja je sigurna, svježa i ukusna. Naše VEGA™ kulture nude proizvođačima potpuno prirodna rješenja za izradu vrhunskih biljnih proizvoda.
U maju 2021. Chr. Hansenov brend VEGA™ predstavlja VEGA™ Culture KIT dizajniranog posebno za biljne proizvode i sa fokusom na mliječne alternative. Ali to je bio samo početak! Istraživanje i razvoj su nastavljeni, a u aprilu 2022. ušli u prostor za alternativne proizvode za meso, lansirajući dodatne VEGA™ kulture dizajnirane da biljne alternative za meso budu duže svježe i bezbjednije. VEGA™ nudi prirodna rješenja koja isporučuju ključne pokretače potrošača najrelevantnije za prostor alternativnih proteina
Okus i tekstura
Prava kultura može pomoći proizvođačima da postignu rezultate za kojima potrošači žude, uz željeni balans okusa i osjećaja u ustima
Zdravlje
Potrošači prepoznaju fermentaciju kao suštinski zdravu i povezuju probiotike s imunološkim i probavnim zdravstvenim prednostima
Održivost i kvalitet
Snaga dobrih bakterija i fermentacije može pomoći da se osigura da proizvodi ostanu svježi i sigurni duže, smanjujući bacanje hrane i maksimizirajući zadovoljstvo potrošača
| VEGA™ filozofija Kulture u VEGA™ stvorene su sa filozofijom da budu jednostavne za proizvođače, dok istovremeno pružaju fleksibilnost da budu kreativni. Naše kulture su posebno dizajnirane da robusno fermentiraju u širokom rasponu biljnih baza, tako da se proizvođači mogu fokusirati na karakteristike koje žele, a ne na proizvodne performanse. |
