Novi partner Milkprocessinga za male mljekare i proizvođače mliječnih proizvoda

Da li je moguće pokrenuti ozbiljniju proizvodnju mliječnih proizvoda bez velike industrijske mljekare?

DA.

Upravo tu vidimo prostor za MILKY opremu kompanije Janschitz GmbH iz Austrije, našeg novog partnera u oblasti opreme za malu preradu mlijeka.

MILKY donosi jednostavna, kompaktna i funkcionalna rješenja za proizvođače koji žele napraviti iskorak iz klasične kućne radinosti i ući u kontrolisaniju, higijenski sigurniju i profesionalniju proizvodnju.

Šta znači MILKY u praksi?

🥛 MILKY 15 L – mali duplikator, veliki broj mogućnosti

Kompaktni MILKY FJ 15 kapaciteta 15 litara namijenjen je za male serije proizvodnje i razvoj različitih mliječnih proizvoda.

Može se koristiti za procese poput pasterizacije mlijeka, proizvodnje jogurta i sira, a zahvaljujući kontrolisanom zagrijavanju i regulaciji temperature omogućava mnogo veću ponovljivost procesa nego klasična kućna oprema.

Idealan je za male proizvođače, pilot-proizvodnju, testiranje novih receptura i početak vlastite prerade.

🧈 Mala bućkalica – od vrhnja do vlastitog maslaca

MILKY FJ 10 omogućava proizvodnju maslaca iz vrhnja u malim količinama.

Kompaktna konstrukcija i jednostavno upravljanje čine je zanimljivim rješenjem za proizvođače koji žele iz iste sirovine dobiti više proizvoda i povećati njenu ekonomsku vrijednost.

Jer zašto prodavati samo mlijeko, kada iz njega možete dobiti i vrhnje, maslac, sir i druge proizvode?

🥛 Mali separator – maksimalno iskoristite mlijeko

MILKY FJ 130 ERR je separator kapaciteta do 130 litara na sat, namijenjen odvajanju vrhnja od obranog mlijeka.

Za malu mljekaru ili porodično gazdinstvo separator predstavlja važan korak prema ozbiljnijem iskorištenju sirovine.

Jedno mlijeko – više mogućnosti.

Vrhnje za dalju preradu, obrano mlijeko za druge proizvode, a zatim i maslac, sir ili fermentisani proizvodi.

🧀 Mala presa – veliki korak za proizvodnju sira

Proizvodnja sira počinje dobrom tehnologijom, ali ne mora početi velikom presom.

MILKY nudi ručne prese za sir različitih dimenzija, namijenjene malim serijama i proizvodnji različitih tipova sireva.

To je upravo ona vrsta opreme koja omogućava proizvođaču da napravi prvi korak prema standardizovanom oblikovanju i presanju sira, a zatim da zajedno sa rastom prodaje i kapaciteta razvija i svoju opremu.

Više od kućne radinosti

MILKY nije samo oprema za entuzijaste.

To je rješenje za male proizvođače koji žele preradu mlijeka pretvoriti u ozbiljan proizvod i ozbiljniji posao.

Počnite sa manjim količinama.
Razvijajte recepture.
Testirajte tržište.
Gradite svoj brend.
Povećavajte kapacitet kada za to dođe vrijeme.

Jer profesionalna mljekara ne mora početi sa 1.000 litara.

Može početi sa 15 litara – ali sa pravom idejom.

MILKY × MILKPROCESSING

Kao novi partner MILKY-a, Milkprocessing želi biti podrška proizvođačima ne samo pri izboru opreme, već i pri razvoju tehnološkog procesa, recepture i samog proizvoda.

Od prve litre mlijeka do proizvoda spremnog za tržište.

MILKY – mali kapaciteti. Profesionalniji procesi. Velike mogućnosti.